"Vivo in Toscana da quarant’anni, ma sono originaria della Liguria. Sono appassionata di cucina fin dall’infanzia, ho una predilezione per la pasta fresca e per tutte le preparazioni che richiedono farina, conosco abbastanza approfonditamente le diverse farine e i loro usi. Cucino molto volentieri anche dolci, verdure e carni, mentre il pesce non si trova facilmente dove abito. Vivo in una dimora storica, un palazzo del VII secolo della famiglia di mio marito."
- Crostone al pecorino e lardo di Cinta Senese
- Pici all’aglione
- Coniglio allo zafferano
- Cavolo nero e fagioli cannellini
- Semifreddo al Vinsanto e cantucci
Sono una Cesarina Wine Expert e questi sono i miei vini preferiti
- Sangiovese e ( pochissimo) colorino, Il Tocco, Cantina Campotondo ( Orcia Doc)
- Sangiovese e Foglia Tonda, Cenerentola , Fattoria del Colle , Trequanda
- Az Ornina ,Sangiovese , Canaiolo, Merlot
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