Ciao! Sono Maddalena.

4.7 (1 recensioni)
wilmaCesarina dal 2018
Piatto forte: Riso e zucca
Parlo: Italiano, Inglese

Buono a sapersi...

Offro alternative vegetariane

Maddalena coltiva da sempre un’autentica passione per la tavola lombarda. Tra ricette tradizionali, libri sui piatti tipici e corsi culinari, la nostra Cesarina è diventata anche socia di una scuola di cucina. Col tempo, insomma, è diventata una vera e propria esperta dei grandi classici della gastronomia milanese, tanto da tenere alcuni corsi teorici in un’università della terza età.

Oggi ci accoglie nel centro di Milano, in un appartamento accogliente a poca distanza dal famoso Quadrilatero della moda e da Porta Garibaldi. Le principali attrazioni del capoluogo lombardo, dalla Pinacoteca di Brera alla Scala, dal Duomo al Castello Sforzesco, sono raggiungibili con una breve passeggiata o, per i più pigri, con la comodissima metropolitana. Insomma, la casa di Maddalena è il luogo ideale per iniziare un tour alla scoperta della cultura milanese.

Le mie specialità

- Chisolini (gnocco fritto con salumi)

- Riso e zucca

- Manzo alla California (cascina nei dintorni di Milano)

- Cavolfiori al burro

- Charlotte milanese

- Fitascetta (specialità del comasco)

- Crema di asparagi alla milanese

- Sformato di baccalà

- Fagiolini in salsa agrodolce

- Crema del Lario

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Scopri cosa dicono gli ospiti di Maddalena

Signora Maddalena was a lovely host and we had a nice evening with interesting conversations. The meal was delicious and a perfect introduction to the Milanese kitchen. It would have been nice to start the evening with an "aperitivo" and end it with a coffee.

Hans Renfer

settembre 2017