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Niccolò e Francesca

Cesarina dal 2022

Piatto forte: Gnocchi di zucca fatti a mano con gorgonzola e noci

Vivo a: Milano

Lingue parlate: Italiano, Inglese, Spagnolo, Francese

Buono a sapersi

 Offro alternative vegetariane

Ciao da Niccolò e Francesca!

"Ciao a tutti! Siamo Niccolò e Francesca, una coppia trentenne trapiantata a Milano da oltre 10 anni. Abitiamo a Milano città, in una quartiere bellissimo che si chiama Cenisio. Adoriamo questa zona perché, oltre ad essere residenziale, è strategica per raggiungere zone turistiche come Garibaldi, CityLife, oppure corso Sempione che ci porta dritti all’Arco della Pace. Adoriamo il mondo enogastronomico. Per noi la cucina è una tradizione di famiglia: io sono nipote di una fantastica cuoca che mi ha tramandato fin da quando ero piccolissimo tutte le tradizioni toscane, dalla pappa al pomodoro alla panzanella ai pici fatti in casa. Sono anche figlio di uno chef professionista, da cui ho rubato alcuni segreti del mestiere. Francesca invece ha due nonne che possono far invidia a chef affermati. Sono due vere azdore romagnole che cucinano piadine , tagliatelle e lasagne con estrema frequenza. Adoriamo mangiare, cucinare e soprattutto condividere i nostri piatti agli amici. Abbiamo anche un’altra passione: le lingue straniere! Parliamo molto bene inglese e francese. Francesca è quasi madrelingua spagnola. Sarebbe fantastico condividere questa passione anche con turisti che decideranno di visitare Milano e conoscere trucchi della cucina italiana".

Le mie specialità
  •  Ossobuco di vitello in umido
  •  Gnocchi di zucca fatti a mano con gorgonzola e noci
  •  Risotto con gorgonzola, pere e noci
Esperienze
Dove
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