Ciao! Sono Roberta.

wilmaCesarina dal 2018
Piatto forte: Passatelli al sugo finto scappato
Vivo a: Firenze
Parlo: Italiano, Inglese

Buono a sapersi...

Offro alternative vegetariane

Come descrivere Roberta in tre parole? Avvocato, mamma e ovviamente… Cesarina. Senza dimenticarci, ovviamente delle sue radici, che prendono forma anche nella sua cucina: di origine bolognese, ma fiorentina d’adozione. È da vent’anni che la nostra Cesarina si è trasferita in Toscana, per seguire il marito, un fiorentino Doc, ed è diventata “familiare” alla tradizione culinaria toscana, frugando tra le ricette tipiche di sua suocera, che ancora oggi ricorda come una “ottima cuoca”.

La nostra Cesarina ci accoglie nel suo spazioso ed accogliente appartamento nel cuore di Firenze, a pochi passi dalla Basilica di Santa Maria Novella e dalle rive dell’Arno. Salta subito all’occhio la cura dei dettagli della bella casa di Roberta, in cui viene sapientemente accostato il mobilio antico con quello moderno, in un’atmosfera davvero suggestiva.

Le mie specialità

- Crostini con poppa, nervetti, pomodoro

- Pappa al pomodoro nobile (con olio al tartufo)

- Picchiante (frattaglia costituita principalmente dal polmone del bovino)

- Patate aromatiche

- Torta di ricotta
 
 

 
 
 
 
 

- Crostini con milza, lampredotto, fegato, cavolo nero

- Passatelli al sugo finto scappato

- Timballo de' Medici (sfoglia con ripieno di funghi, besciamella, parmigiano e carni bianche)

- Insalata di agrumi

- Creme caramel all'amaretto

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Mani in Pasta: Corso di Pasta Fresca

Da 80€ per ospite

- Impara 1 ricetta di pasta f...- Menù a 2 portate- Bevande incluse

Corso di cucina online sulla Pasta Fresca

Da 40€ per ospite

- 60 minuti di lezione online- Lezione online sulla pasta ...- Ricettario dedicato

Menù della Tradizione

Da 40€ per ospite

- Pranzo/ Cena regionale- Menù 2 o 4 portate- Bevande incluse

Location private e sanificate

Le esperienze Cesarine si svolgono in location private, lontane dai luoghi affollati e dotate di dispositivi di sicurezza

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Il nostro Team ti guiderà durante l’organizzazione della tua esperienza e sarà a tua disposizione per eventuali dubbi o domande

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