"La mia è una cucina tradizionale, fatta di emozioni e sensazioni, e composta da ingredienti che mi piacciono, che ho gustato e che ho visto lavorare dalle persone più anziane e nelle cucine dove ho avuto la fortuna di entrare. Perchè la cucina è davvero fatta di gusto, segreti rubati con gli occhi e tanta sensibilità."
- Schie coa poenta
- Pasta coi zòtoi
- Seppie in umido
- Fasioi coa zegoa
- Bussolai
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