Ciao! Sono Sveva.

4.8 (5 recensioni)
wilmaCesarina dal 2018
Piatto forte: Spaghetti cacio e pepe (con asparagi o carciofi)
Vivo a: Roma
Parlo: Italiano, Inglese

Buono a sapersi...

Offro alternative vegetariane

Siamo nel centro di Roma, tra la Basilica di San Giovanni e quella di Santa Croce in Gerusalemme, in un'area ricca di storia, di valenze artistiche e culturali.

Sveva, la nostra Cesarina, ci dà il benvenuto nella sua accogliente casa, una casa che la rappresenta nello stile e nel design.

Le sue passioni, la cucina e la fotografia (è fotografa di professione), hanno molti punti in comune: i colori, le forme ed il loro cambiamento, i tempi di cottura capaci di restituire momenti di riflessione e relax. Adora cucinare, da sempre. Ha imparato dalla nonna Ada, con la quale ha vissuto. La osservava cucinare, con la sua abilità di preparare pranzi e cene meravigliosi, con pochi ingredienti.

Sveva ha scoperto negli ultimi anni la cucina vegetariana, sia di tradizione romana sia italiana in generale. Ama cucinare il pesce, ma solo di mare. Ricerca formaggi a km0, e non, di cui è davvero molto golosa. Alla sua tavola una mise en plac...

Le mie specialità

- Pasticcio di patate cipolla e pomodoro

- Spaghetti cacio e pepe (con asparagi o carciofi)

- Uova in trippa al sugo con la menta e pecorino

- Verdure fritte di stagione

- Sfoglia pere crema di latte e cannella

- Involtino di peperoni con crema di fagioli cannellini

- Tonnarelli all'uovo con ricotta, cannella, pecorino e zucchine croccanti

- Insalata di lenticchie alla Ventotenese

- Verdure gratinate di stagione al forno

- Ciambelline al vino con crema al mascarpone

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Mani in Pasta: Corso di Pasta Fresca

Da 80€ per ospite

- Impara 1 ricetta di pasta f...- Menù a 2 portate- Bevande incluse

Corso di cucina online sulla Pasta Fresca

Da 40€ per ospite

- 60 minuti di lezione online- Lezione online sulla pasta ...- Ricettario dedicato

Menù della Tradizione

Da 40€ per ospite

- Pranzo/ Cena regionale- Menù 2 o 4 portate- Bevande incluse

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