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Comunità
Slow Food

Giovanna P.

Palermo (PA) - Sicilia

Palermo, la città della nostra Cesarina Giovanna, si affaccia sul mare, profuma di gelsomini e di zagara. Sono tante le sensazioni che si provano quando la si visita ed è difficile descriverle con le parole. Se si passeggia in riva al mare lo spettacolo è meraviglioso: vedi il mare di un azzurro profondo e respiri suoi odori, la salsedine. La mattina è facile imbattersi nei pescatori che rientrano con le loro barche, con il pesce fresco. Se sei nel centro storico vieni travolto dalla bellezza dei monumenti e ti sembra di vedere la storia che ha attraversato questa città.

Dal terrazzo della casa di Giovanna si può vedere un piccolo 'ritaglio' di mare, essere circondati dal verde rigoglioso delle sue tante piante e condividere la sua forte passione per la cucina. Giovanna ama trascorrere il suo tempo tra i fornelli, la sua cucina è, infatti, un punto di riferimento per amici e parenti. Per lei l'arte culinaria deve essere continuamente stimolata, per questo motivo frequenta corsi di cucina che sollecitano la sua curiosità e la voglia di scoprire nuovi sapori.

 

 

 

Le specialità della nostra Cesarina

  • Carciofi col tappo d’uovo
  • Macco di fave con ricotta e crostini
  • Filetto di maialino con marmellata di cipolle e salsa al marsala
  • Insalata di arance e finocchi
  • Rotolo di ricotta e cioccolato, pasticcini alle mandorle 
  • Caponatina siciliana<strong><br /></strong>
  • Sedanini con pesce spada e melanzane
  • Salsicciotti di tonno alla menta in salsa piccante
  • Peperoni in agrodolce
  • Biancomangiare, pasticcini alle mandorle siciliani
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