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Anna

Anna C.

Cernobbio (CO) - Lombardia

Cernobbio, un caratteristico paese incastonato tra il meraviglioso lago di Como e le montagne. Un territorio in cui natura, storia e arte risultano inseparabilmente connessi. Un luogo che riesce ad evocare innumerevoli suggestioni, immagini e ricordi letterari, da Plinio a Foscolo, da Stendhal a Manzoni.

"Quel ramo del lago di Como..." è quindi l'incipit perfetto per presentare Anna, la nostra Cesarina, che ci accoglie nella sua splendida casa, immersa nel verde e con vista, ovviamente, sul lago. Anna ci racconta di come è iniziata la sua avventura di Cesarina: "tutto è iniziato un po' per gioco, si organizzavano cene tra amici votando il piatto piu' buono, poi con un'amica abbiamo incominciato a organizzare cene a tema e ora, sempre con il supporto di mia mamma, ottima cuoca, sono una Cesarina!"

Un'ottima Cesarina che ama cucinare piatti dai 'sapori del lago', accompagnati dalle verdure fresche dell'orto, da alternare a sfiziose ricette che realizza con i prodotti delle vicine montagne.

 

 

 

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La cucina sul lago

  • Pesce in carpione, bruschette con i pomodori dell'orto
  • Risotto col pesce persico
  • Polpettine di pesce di lago e verdura
  • Freschezze dell'orto
  • Meringata ai frutti di bosco del giardino