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Marco

Marco C.

Milano (MI) - Lombardia

In una Milano, sempre dinamica e fucina di nuove tendenze ed esperienze anche dal punto di vista culinario, Marco ci accoglie in un caratteristico appartamento, in un palazzo storico dei primi anni del Novecento, arredato in stile vintage, per farci vivere una particolare esperienza di gusto.

Il nostro Cesarino, cresciuto in una famiglia con una tradizione culinaria vera e forte di principi, ha da sempre la passione per la cucina del terriorio. Attento alla tradizione, ma con la voglia di esprimere la propria creatività rivisitando le ricette locali, sempre abbinate a vini naturali selezionati.

Alla sua tavola convivialità e allegria, grazie all'esuberanza di Marco e al suo estro creativo nella preparazione della mis en place, sempre colorata ed elegante.

 

 

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Emozioni di gusto

  • Antipasto del contadino (selezione di formaggi, salumi e sottaceti delle Cascine)
  • Risotto alla zucca con melograno
  • Mondeghili (polpette milanesi)
  • Funghi di stagione
  • Crema al mascarpone / Panettone nel periodo natalizio