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Martina

Martina B.

Milano (MI) - Lombardia

Milano, quartiere Solari – Tortona, il luogo d’elezione per showroom, laboratori d’arte e cinema d’essai. Qui le vecchie fabbriche con mattoni a vista, ormai in disuso, sono state trasformate in laboratori artistici, atelier e showroom, cambiando così volto al quartiere, conosciuto oggi come 'il quartiere del design di Milano', particolarmente animato e frequentato in concomitanza con il Salone del Mobile e con il Fuorisalone.

In questa zona ricca di eventi culturali e mondani, incontriamo Martina, nella sua casa accogliente e colorata.

La sua passione per la cucina nasce fin da piccola, avendo avuto una nonna e mamma emiliane, vere 'zdaure'! Oggi Martina, oltre a essere una Cesarina, gestisce una piccola osteria, dove, come sulla sua tavola, i protagonisti sono i piatti lombardi, caratterizzati da influenze culinarie emiliane: dalle tagliatelle ai risotti, dal brasato di manzo, che regala un'esplosione di sapori, al pasticcio di polenta; finendo in dolcezza con crostate alle mele o torte al cioccolato.

 

 

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Menù Invernale

  • Millefoglie di sedano rapa e scamorza affumicata
  • Risotto alle pere e gorgonzola
  • Pasticcio di polenta con verze e salciccia
  • Verdure di stagione
  • Torta tenera al cioccolato