Nachhaltigkeit

Verantwortungsvoller Lebensmittelkonsum in unserem täglichen Leben wird uns helfen, ein wertvolles kulinarisches Erbe und eine gesunde Erde an die nächste Generation weiterzugeben.

Das Unternehmen basiert auf starken Werten, die sein Markenimage stärken und positive soziale Auswirkungen erzielen.

Dazu gehören:

• Förderung der authentischen kulinarischen Tradition und des Kulturerbes der Region
• Begrüßung der Gäste, indem traditionelle Rezepte gelehrt und die Geschichte der italienischen Kultur durch die Küche erzählt wird
• Unterstützung der lokalen Wirtschaft, indem Gastgebern der Zugang zu zusätzlichen Einnahmen ermöglicht wird
• Unsere Gastgeber sind auch Vorbilder für ein nachhaltiges Leben: kein Abfall, geringer Plastikverbrauch, KM0-Produkte, langsamer Tourismus.

Das Unternehmen wurde als "SlowFood-Präsidium" anerkannt.