Workshop für gefüllte Pasta

Ich heiße dich herzlich willkommen in meiner Küche in San Demetrio Ne'Vestini, nur wenige Minuten von den spektakulären Stiffe-Höhlen entfernt und im Herzen der Region L’Aquila. Das ist kein klassischer Kochkurs, sondern ein Nachmittag unter Freunden, um zu entdecken, dass es einfach und unterhaltsam ist, die perfekte hausgemachte Ravioli zuzubereiten. Wir beginnen mit dem Teig und formen daraus unsere Ravioli. Außerdem bereiten wir mit speziellen Werkzeugen eine der typischen Süßspeisen der Region zu, die „Ferratelle“, und lernen dabei Rezepte und Garzeiten kennen. Zum Abschluss setzen wir uns an den Tisch, um gemeinsam alles zu genießen, was wir zubereitet haben, begleitet von einem ausgezeichneten Glas lokalen Weins.