Hallo von Claudia!

Eingebettet in die Hügel und Wälder des Latiums liegt Fiuggi, eine Stadt, die durch ihre ruhige und erholsame Atmosphäre besticht. Bei einem Spaziergang durch die gepflasterten Straßen und beim Einatmen der frischen Luft spürt man sofort die tiefe Verbindung zwischen Natur, Tradition und Wohlbefinden. Hier fließt das weltweit für seine wohltuenden Eigenschaften bekannte Wasser von Fiuggi klar aus den Quellen, Symbol für Reinheit und Vitalität, und begleitet seit Jahrhunderten das tägliche Leben der Bewohner dieses bezaubernden Ortes. Das Kochen ist meine Leidenschaft, ein Erbe meiner Großmutter mütterlicherseits, die mich „mit den Händen im Teig“ großgezogen hat. Ich liebe es, einfache, unverfälschte und geschmacksintensive Gerichte zuzubereiten, die das Herz erwärmen und einem das Gefühl geben, zu Hause zu sein. Zu meinen Spezialitäten gehören die Gnocchetti Fiuggini, die mit dem Wasser von Fiuggi und Mehl aus der Region zubereitet werden, Sagne con i fagioli, Pollo alla cacciatora, Tiramisù und Ciambelline al vino... und nicht zu vergessen, dass ich noch viele andere traditionelle Rezepte zubereiten kann!