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Lucrezia

Cesarina seit 2024

Spezialität: Frische Tonnarelli aus fein gemahlener Hartweizengrieß, serviert mit Fischragout

Gesprochene Sprachen: Italienisch, Englisch, Spanisch

Gut zu wissen

Ich biete vegetarische Alternativen an

Lucrezia

Ich liebe es zu kochen und zu experimentieren, von hausgemachter Pizza und Focaccia über traditionelle Vorspeisen aus Latium und Apulien bis hin zu sorgfältig zubereiteten Fleischgerichten.In der Küche arbeite ich gerne mit einfachen und saisonalen Zutaten und ergänze meine Gerichte mit Gemüse aus meinem Garten, wodurch jeder Gang noch mehr mit der Erde und den Jahreszeiten verbunden ist. Für mich ist Kochen eine Möglichkeit, Aromen, Geschichten und Momente der Geselligkeit zu teilen und eine authentische Küche auf den Tisch zu bringen, die mit Leidenschaft und Sorgfalt zubereitet wird.

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Meine Spezialitäten

  •  Reis-Miesmuschel-Kartoffel-Auflauf
  •  Orecchiette mit gesalzener Ricotta und Tomatensoße
  •  Tria mit Kichererbsen, Pistazienkrümeln und Fenchel

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