Bologna, 10. Dezember 2025 — In einem historischen Moment für unser Land wurde die italienische Küche offiziell von der UNESCO als immaterielles Kulturerbe der Menschheit anerkannt: eine Feier des sozialen und kulturellen Werts, der die italienischen gastronomischen Traditionen vereint – von der familiären Geselligkeit bis hin zu Rezepten, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.
In diesem bedeutenden Rahmen hat der New York Times genau in diesen Tagen Cesarine als die größte italienische Koch-Community unseres Landes hervorgehoben und die Rolle der Kochkurse in italienischen Haushalten, Verkostungen und lokalen Erlebnisse als authentische Möglichkeit, Italien zu entdecken, betont. Hier geht es zum vollständigen Artikel.
Cesarine, mit seinem Netzwerk von Hausköchinnen und Hausköchen, die Reisende aus aller Welt empfangen, verkörpert die Essenz der italienischen Küche: eine häusliche, gesellige Küche, die auf mündlicher Überlieferung, Saisonalität und dem Wert des Zusammenseins basiert. Ein alltägliches Kulturerbe, das heute sowohl von Institutionen als auch von internationalen Medien neue Aufmerksamkeit erhält.
Der CEO von Cesarine, Davide Maggi, drückt seine Dankbarkeit gegenüber Maddalena Fossati – Direktorin von La Cucina Italiana – und allen aus, die zu diesem außergewöhnlichen Erfolg beigetragen haben. Ein Ergebnis, das einen stark wachsenden Trend bestätigt: Reisende wünschen sich Erlebnisse, die sie authentisch mit der italienischen Kultur verbinden. Mit einer Präsenz in über 700 Destinationen unterstützt Cesarine weiterhin diese Bewegung, indem Traditionen, Regionen und Menschen wertgeschätzt werden.
Gegründet 2004 in Bologna, ist Cesarine das älteste und größte Netzwerk von Hausköchinnen und Hausköchen in Italien, vereint auf der Plattform cesarine.com, die Reisende mit Cesarine und Cesarini aus allen Regionen verbindet, um lokale Kultur und Familientraditionen zu teilen. Kochkurse, kulinarische Touren und Verkostungen ziehen jedes Jahr zehntausende Gäste an. Die USA sind der wichtigste Markt für Cesarine, mit über 30.000 Gästen im Jahr 2024. Es folgen Australien, Großbritannien, Kanada und Nordeuropa (insbesondere Deutschland, Frankreich und die Schweiz). Seit 2019 eine Slow-Food-Diffusionsgemeinschaft und mit starkem Engagement für nachhaltigen Tourismus trägt Cesarine dazu bei, das italienische kulinarische Erbe zu bewahren, und unterstützt lokale Gemeinschaften, im Sinne der Sharing Economy.
Der Board von Cesarine umfasst: Niccolò Branca, CEO von Fratelli Branca; Daniele Ferrero, CEO von Venchi, die Finalca-Gruppe der Familie Cazzola und CDP Venture Capital; Davide Maggi, Executive Director des Digital Marketing & Communication Executive Program der Bologna Business School, CEO von Home Food Srl – Società Benefit, das die Plattform cesarine.com und die dazugehörige Community betreut.