Lerne, ein italienisches Festmahl zu kochen: Trofie al pesto und Crostata

Ich bin Sonia, gebürtige Mailänderin und seit etwa fünfzehn Jahren Londonerin. Aus meinen italienischen Wurzeln nehme ich die Leidenschaft für gutes, frisches und authentisches Essen sowie die Liebe zur Geselligkeit und Gastfreundschaft mit. Zu meinen Lieblingsgerichten – sowohl zum Kochen als auch zum Genießen – gehören Brot, Focaccia, Pesto und saisonales Gemüse in allen Variationen. Und als echte Mailänderin darf natürlich auch Risotto nicht fehlen. Ich backe leidenschaftlich gerne Kuchen, oft mit Obst und Marmeladen aus meinem eigenen Garten; sogar die Hochzeitstorten für zwei meiner besten Freundinnen habe ich gestaltet. Außerdem begeistere ich mich für Wein, besonders für Naturweine, sodass ich einen großen Teil meiner Septembermonate mit der Weinlese bei befreundeten Winzern in Italien verbringe. An meinem Tisch fehlt eine gute Flasche nie.