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Alberto

Cesarina seit 2020

Spezialität: Risotto aus Carnaroli-Reis mit Kürbis und Pannerone-Fondue

Gesprochene Sprachen: Französisch, Englisch, Italienisch

Gut zu wissen

Ich biete vegetarische Alternativen an

Hallo von Alberto!

Cesarino Alberto ist ein waschechter Lombard, der seine Heimat und ihre Traditionen liebt und seine Leidenschaft zum Beruf gemacht hat. „Die Leidenschaft für das Kochen wurde mir von meiner Tante vermittelt, die diese wunderbare Kunst immer geliebt hat und sie in jedes Gericht, das sie zubereitet hat, einfließen lassen konnte.“

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Meine Spezialitäten
  •  Frittierte Torte mit Wurst aus Piacenza DOP
  •  Risotto aus Carnaroli-Reis mit Kürbis und Pannerone-Fondue
  •  Geschmortes Kalbsganassino mit Kartoffelcreme
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