Hallo von Alessia!

Ich liebe es, traditionelle Gerichte zu kochen, sowohl in ihrer Originalversion als auch in veganer Interpretation. Ich experimentiere gerne und versuche, die authentischen Aromen der lokalen Küche auch dann zu bewahren, wenn ich alternative Zutaten verwende. Ich finde es spannend, vertraute Geschmacksrichtungen auf leichtere und nachhaltigere Weise nachzukochen, ohne dabei auf die Geselligkeit und Herzlichkeit zu verzichten, die nur ein gutes Gericht vermitteln kann.