Andrea
Cesarina seit 2022Spezialität: Pasta mit Ziegenkäse und Thunfisch
Ich lebe in: Quartu Sant'Elena
Gesprochene Sprachen: Italienisch, Englisch, Deutsch, Französisch
Gut zu wissen
Ich biete vegetarische Alternativen an
Andrea
Mein Haus liegt an der Küste von Quartu Sant'Elena, einem Ort, der im Winter ruhig und im Sommer lebhaft ist, da er aufgrund seiner bezaubernden Küstenorte ein beliebtes Reiseziel für Touristen ist. Nur wenige Kilometer von hier entfernt gibt es fantastische, weltweit bekannte Strände, aber auch Landschaften inmitten der Natur. Ich lebe seit 35 Jahren auf Sardinien und fühle mich daher ein wenig als Einheimischer. Ich liebe es seit jeher zu kochen und bringe die mediterrane Küche auf den Tisch, nachdem ich die Rezepte der Orte, die ich besucht habe, erworben und ausprobiert habe. In meiner Küche können Sie sowohl traditionelle lokale Gerichte als auch Gerichte aus Kalabrien, Kampanien und Sizilien probieren, die ich auf meine eigene Art neu interpretiert habe: Das Mittelmeer und die Farbenpracht meiner Gerichte dürfen nie fehlen!
Meine Spezialitäten
- Hausgemachte Ravioli
- Pasta mit Ziegenkäse und Thunfisch
- Risotto mit Zucchini und Pecorino
Erlebnisse
Kochkurse (4)
Bewertungen
5.0
48 Bewertungen
- Wir hatten eine absolut wundervolle Erfahrung im Haus von Andrea in Cagliari! Von dem Moment an, als wir ankamen, fühlten wir uns von Andrea, seiner Frau und ihren Töchtern herzlich willkommen geheißen, die alle fantastisch, freundlich und unglaublich einladend waren. Wir verbrachten einen fantastischen Nachmittag damit, Ravioli, Culurgiones und Tiramisu zu lernen. Unser 4-jähriger Sohn hatte eine tolle Zeit, aktiv mitzumachen – er rollte den Teig, half beim Füllen der Ravioli und tauchte sogar die Löffelbiskuits in Kaffee für das Tiramisu. Ihn dabei zu beobachten, machte die Erfahrung noch besonderer und unvergesslicher. Das Highlight war definitiv die Herstellung der Culurgiones – wir haben so gelacht, als wir versuchten, die Technik zu meistern! Es braucht definitiv etwas Übung, aber das hat es so viel Spaß gemacht. Andrea und seine Familie waren geduldig, ermutigend und voller toller Geschichten. Alles war köstlich, authentisch und mit so viel Leidenschaft zubereitet. Dies war wirklich eine der besten Familienerlebnisse, die wir auf unseren Reisen hatten. Wir würden diese Kochstunde jedem empfehlen – Paaren, Familien oder Feinschmeckern. Es ist eine wunderschöne Möglichkeit, sich mit der sardischen Kultur zu verbinden und wundervolle Erinnerungen zu schaffen. Vielen Dank, Andrea und Familie! ❤️
- Wir hatten eine wundervolle Zeit dabei, diese liebenswerte Familie kennenzulernen und zu erfahren, wie Culurgiones hergestellt werden. Alles war gut organisiert und komfortabel. Die Lage ist wirklich schwer ohne Auto zu erreichen – das muss man erwähnen. Ein erfrischender kultureller Austausch, der uns daran erinnert, wie groß die Welt ist und wie ähnlich wir doch alle sind.
- Ausgezeichnete Erfahrung. Andrea und seine Familie haben uns sehr herzlich und professionell empfangen. Sehr empfehlenswert.
- Diese Familie war unglaublich herzlich und hilfsbereit; alle strahlten Glück aus und eine tiefe Leidenschaft für das, was sie taten. Es war eine große Freude, euch kennenzulernen: dieser Tag wird für immer in unseren Herzen bleiben.
- Wir hatten eine wundervolle Erfahrung im Haus von Andrea und seiner lieben Familie. Wir wurden wie besondere Gäste empfangen und dann zeigte uns Andrea, wie man Pasta zubereitet. Wir hatten die Gelegenheit, unsere Fähigkeiten auszuprobieren, und nachdem das Essen gekocht war, saßen wir alle zusammen im gemütlichen Esszimmer und genossen die Mahlzeit. Wir hatten ein Taxi für zwei Stunden gebucht, aber wir hätten gerne länger gesessen, um die sardische Gastfreundschaft zu genießen. Es war wirklich ein wunderbarer Abend. Vielen Dank an Andrea, seine Frau und seine Töchter.
Übersetzt aus dem Englisch•
Jenny Otolinski -
Übersetzt aus dem Englisch•
Dawn -
Übersetzt aus dem Italienisch•
Claudia -
Übersetzt aus dem Italienisch•
Samuel -
Übersetzt aus dem Englisch•
Kathy & Lawrence -
