Hallo von Franca!

Das Aostatal ist der ideale Ort, um ein typisches Gericht zu genießen, Burgen zu besuchen und im Sommer den Sternenhimmel inmitten der Schönheit der Natur zu beobachten. „Ich glaube, ich bin in der Küche geboren, ich hatte das Glück, Großmütter zu haben, die Hausfrauen waren und sehr gut darin, traditionelle Gerichte zuzubereiten“, erzählt Cesarina Franca.

Meine Spezialitäten

Käseplatte aus dem Aostatal, serviert mit hausgemachten Konfitüren und gemischtem Salat aus dem Garten
Tagliatelle mit Borretsch, leichtem Fondue aus Toma-Käse aus dem Aostatal und Rohschinken aus Saint Marcel
Ricotta-Flan mit Brennnesselsauce oder rohes Kalbfleisch nach „Gressonara“-Art

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5.0

3 Bewertungen

: Notre expérience gastronomique chez Franca et sa famille est probablement le meilleur cadeau d’anniversaire que j’ai eu de ma vie. Nous avons été accueillis mon mari et moi de façon très chaleureuse et avons pu assister et écouter les explications de Franca lorsqu’elle a préparé le succulent risotto à la fontine. Le repas avec les vol-au-vent à la fondue de fontine en entrée, risotto, veau délicat avec carpaccio de tomates du jardin, et pour finir les pêches au four aux biscuits amaretti. Quel régal ! Merci infiniment Franca, pour votre cuisine rare et excellente, ainsi que votre accueil très convivial. Je vous recommanderai vivement à tous ceux qui veulent connaître non seulement la cuisine valdôtaine, piémontaise et même d’autres régions d’Italie, mais aussi avoir le plaisir de faire la connaissance de personnes charmantes. À bientôt j’espère !
: My family and I had a wondering evening with Franca at her home. She has a lovely place and prepared an incredible Italian meal for us. We got to have drinks in her garden, then watch her make pasta, and of course eat and drink plenty. She had a 5 course meal for us which was spectacular, but mostly it was great chatting with her and Marcelo and discussing their life in Italy. Would love to visit again someday.
: The food was wonderful. Franca was very welcoming. We enjoyed the hours with her and her family. I’d advise to double check market opening times before booking a market tour.

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