Francesca

Ich bin Francesca, und für mich bedeutet Kochen vor allem Familie, Erinnerungen und gemeinsames Erleben. Ich habe mich entschieden, die Rezepte der toskanischen Tradition weiterzuführen, die meine Geschichte seit jeher begleiten, mit besonderem Augenmerk auf authentische Aromen und Geselligkeit. Bei diesem Erlebnis kann ich auch auf die Unterstützung meiner Familie zählen: meine Mutter Franca in der Küche, meinen Vater Franco mit seinen Geschichten über die Region und meine Schwester Benedetta bei der Begrüßung und Organisation. Alles geht auf das Erbe meiner Großmutter zurück, einer großartigen Köchin, die uns die Liebe zur guten Küche und ihren Traum, für andere zu kochen, weitergegeben hat. Heute möchte ich diesen Traum weitertragen und meine Gäste willkommen heißen, um mit ihnen die Aromen, Geschichten und Traditionen unserer Toskana zu teilen.