Francesca

Umbrien, meine Region, hat eine reiche kulinarische Tradition, die ihre Wurzeln in der bäuerlichen Welt hat. Meine Küche ist von diesen typischen Gerichten inspiriert, wie der Torta al Testo, hausgemachten Tagliatelle, Ravioli und Cappelletti, ohne den Brustengo zu vergessen. Jeder Gang wird von einer Auswahl unserer besten Wurstwaren, Schinken und Käse begleitet, die durch ausgezeichnete lokale Weine ergänzt werden, die den authentischen Geschmack unserer Region zelebrieren.