Irma

„Wenn ich an meine Kindheit zurückdenke, sehe ich meine Mutter am Herd, wie sie die typischsten Gerichte der ländlichen Tradition zubereitet, und sofort kommt mir der Duft von Braten und Kartoffeln, von hausgemachter Lasagne, die auf dem Herd gekocht wird, und das süße, einhüllende Aroma von Baccalà alla Vicentina, gegrillter Salami und Würstchen in den Sinn.“