Hallo von Michela!

Michela empfängt uns in Sedegliano, einem kleinen Dorf in der Provinz Udine. Die Cesarina hat seit jeher eine starke Bindung zu ihrer Heimat und ihrer Vergangenheit, sodass sie sich sorgfältig über Traditionen und Volksglauben informiert hat, um ihre Wurzeln so weit wie möglich wiederzuentdecken. Angetrieben von dieser Neugierde hat sie auch die Gerichte wiederentdeckt, die ihre Kindheit geprägt haben. Diese einfachen und unverfälschten Aromen wiederzuentdecken bedeutet für Michela eine Reise in die Vergangenheit, ebenso wie für ihre Gäste eine Rückkehr zu den Wurzeln Friauls, zu einem bäuerlichen Leben, das in den Erzählungen und Aromen unverändert geblieben ist, als das Essen den Tagesablauf bestimmte und alle um den Tisch versammelte.