Sara (Serafina)

Wir sind zwei Freundinnen und zwei Köchinnen, verbunden durch unsere Leidenschaft, alte vergessene Rezepte wiederzuentdecken. In unserem Zuhause im Monferrato Astigiano lassen wir die große Küche des späten 18. Jahrhunderts wieder aufleben, inspiriert von zwei historischen Kochbüchern: Il Cuoco Piemontese perfezionato a Parigi und Il Cuoco Galante. Eine von uns stammt aus dem Piemont, die andere aus Kampanien, und dieses Zusammentreffen von Nord und Süd spiegelt sich in den Gerichten wider, die wir gemeinsam zubereiten. Unsere Erlebnisse sind als kleine Zeitreise gedacht, mit historischen Rezepten, regionalen Weinen und Geselligkeit. Wir empfangen nur wenige Gäste gleichzeitig, damit wir mit ihnen Geschichte, Aromen und die Wärme unseres Zuhauses teilen können.