Sabores y colores de la cocina siciliana

Vivo a pocos pasos del centro de Cefalú, una localidad fascinante y con un ambiente evocador, rica en historia, arquitectura y tradiciones. Famosa sobre todo por su catedral normanda, Cefalú está rodeada por el Parque de las Madonie y un mar maravilloso. En mi acogedora villa con jardín, recibo a mis huéspedes con mucho gusto y les sirvo platos tradicionales, que reflejan las influencias normanda, árabe y griega que siempre han enriquecido nuestra cultura gastronómica. Aquí se pueden degustar productos únicos: aceite, almendras, aceitunas, pescado, conservas y quesos. Y, por supuesto, los vinos —blancos, tintos, rosados— perfectos para realzar la extraordinaria variedad de la cocina siciliana. Para mí, la comida es, ante todo, cultura: degustarla significa viajar por la historia de Cefalú, conocerla y vivirla con todos los sentidos.