¡Hola de parte de Carlo!

Me encanta cocinar y compartir la tradición siciliana, transformando ingredientes frescos y de temporada en platos simples pero llenos de sabor. Desde el pan casero hasta la pasta fresca y los raviolis rellenos, desde las verduras a la parrilla hasta los quesos locales y la ricotta al horno, y hasta los postres rústicos con miel y fruta de temporada, cada preparación cuenta una historia de sabor y autenticidad. Cocino con pasión y alegría, y me gusta que todos los que me visitan se sientan como en casa, rodeados de aromas invitantes, historias familiares y sabores que permanecen en el corazón.