¡Hola de parte de Gabriele!

Me encanta todo lo relacionado con la buena cocina: desde las tablas de embutidos y quesos de nuestros valles hasta los primeros platos de la tradición local y de las diferentes regiones italianas, con una predilección especial por la pasta casera y los risottos.Lo mismo ocurre con los platos principales: me gusta variar desde la caza con polenta, típica de las zonas alpinas y prealpinas, hasta los platos de pescado característicos de las zonas más cercanas al mar.