Rosa

Mi amor por la cocina nació cuando era niña: observaba con curiosidad a mis abuelas mientras preparaban y presentaban los platos típicos de nuestra tradición familiar. De ellas aprendí que cocinar no es solo una tarea cotidiana, sino un acto de amor y de compartir.Llevo aproximadamente quince años cuidando mi masa madre, y el pan, la pizza, la focaccia, el panettone y el pandoro se han convertido en imprescindibles en mi mesa, para la alegría de familiares y amigos que siempre están deseando probarlos.Cocino con entusiasmo primeros y segundos platos, me dedico a las conservas de temporada y preparo postres con especial pasión. Para profundizar en esta última, he realizado varios cursos profesionales certificados que me han permitido perfeccionar tanto mi técnica como mi creatividad.Si tuviera que elegir un plato que me represente, me resultaría difícil: para mí, la cocina es creación. Cada preparación tiene su propia historia; siempre es una nueva experiencia y un estímulo constante.