Sara (Serafina)

Somos dos amigas y dos cocineras, unidas por la pasión de redescubrir antiguas recetas olvidadas. En nuestra casa del Monferrato Astigiano, recuperamos la gran cocina de finales del siglo XVIII, inspirándonos en dos libros históricos: Il Cuoco Piemontese perfezionato a Parigi y Il Cuoco Galante. Una de nosotras es piamontesa y la otra campana, y este encuentro entre el norte y el sur se refleja en los platos que preparamos juntas. Nuestras experiencias están pensadas como un pequeño viaje en el tiempo, entre recetas de época, vinos locales y convivencia. Recibimos a pocos huéspedes cada vez para poder compartir con ellos la historia, los sabores y la calidez de nuestra casa.