Atelier de pâtes farcies

Je te souhaite la bienvenue dans ma cuisine à San Demetrio Ne'Vestini, à quelques minutes seulement des spectaculaires grottes de Stiffe et au cœur de la région de L'Aquila. Ce n'est pas un cours de cuisine classique, mais un après-midi entre amis pour découvrir qu'il est facile et amusant de créer le ravioli maison parfait. On partira de la pâte pour créer nos raviolis. On préparera aussi l'une des pâtisseries emblématiques de la région, les « Ferratelle », en utilisant des outils spéciaux, et on découvrira les recettes et les temps de cuisson. À la fin, on s'assiéra à table pour déguster ensemble tout ce qu'on aura préparé, en accompagnant le repas d'un excellent verre de vin local.