Livre de recettes Cesarine

Issue de la tradition campanienne, un dessert aux ingrédients insolites qui saura vous séduire dès la première bouchée

Une soupe typique de la tradition paysanne, capable de réchauffer le cœur pendant les froides journées d’hiver.

Un plat qui séduit par sa farce généreuse, typique des tables de fête en Sicile

Découvrez comment préparer ce plat emblématique de la tradition felsine, qui possède même son propre « fan club »

Une recette de la tradition sicilienne, avec une pâte simple qui renferme en son cœur du ragù et des petits pois

Un plat riche en saveurs avec une farce qui associe la douceur crémeuse de la courge au goût prononcé de la pancetta

Lait, miel et œufs pour un dessert ancien, aujourd’hui revisité par notre Cesarina Francesca

Le dessert blanc d’origine arabe, frais, rapide et aux parfums d’été

Une recette simple et irrésistible, qui évoque l’été italien et la tradition

Un grand classique gourmand de la cuisine italienne, rapide à préparer et adapté à de nombreuses occasions

Un grand classique de la pâtisserie judéo-romaine, parfait pour l’été

Directement des Marches, un street food croustillant et riche en tradition

Avec la Cesarina Patrizia, découvrons comment préparer ce savoureux street food

Seulement trois ingrédients pour un plat sain et savoureux qui plaira à tous

Célébrons la Journée internationale du tiramisu 2025 avec une savoureuse variante de la recette originale

Moelleuse et irrésistible : la recette pour préparer cette spécialité ligure

Savante combinaison de polenta, de fromage et de beurre pour une recette qui réchauffe les froides journées d’hiver

Un grand classique des pâtes fraîches farcies de la cuisine italienne

Un équilibre parfait entre le sucré et le salé prêt à vous surprendre par sa simplicité intemporelle

Histoire (et recette) du dessert typique du Salento né d’une erreur

Peu d’ingrédients, simples, pour un plat qui a conquis le monde

La reine de la gastronomie romagnole

Une savoureuse variante du célèbre dessert

Les Cesarine et Banijay Italia pour la deuxième saison du célèbre cooking show

Dall'antica Cina al Nuovo Mondo: un lungo viaggio tra tradizione e innovazione

De Naples à New York, l’histoire d’un classique italien

La vérité inattendue sur les spaghetti à la bolognaise : à la découverte de la vraie recette

Apprenez à préparer des pâtes fraîches aux œufs comme un véritable chef italien

Apprenons à préparer les tagliatelles au ragù : un plat emblématique de la tradition bolonaise

Découvrez l’histoire, la préparation et les variantes d’un dessert qui unit passé et présent

À la découverte d’un timbale renfermant un précieux cœur de tortellini

La recette pour préparer un excellent risotto à la milanaise

Comment préparer une Carbonara à se lécher les doigts (dont même les Romains seraient fiers)

Chiara Maci nous accompagne à la découverte des recettes de « sa » Bologne