Bienvenue dans le Livre de recettes de Cesarine, où vous pourrez trouver d’authentiques recettes italiennes et des astuces à utiliser en cuisine. Partez à la découverte de recettes de famille transmises de génération en génération et ramenez à table les véritables saveurs de la cuisine italienne !
Les Ricciarelli senesi: un trésor à découvrir
Des banquets de la Renaissance à la reconnaissance IGP: l’histoire du dessert siennois né dans les anciennes apothicaireries
Découvrir plusArticles
La Pizza Rentorta
Célébrons le World Pizza Day 2026 avec un plat aux origines anciennes, savoureux et gourmand, typique du Cicolano
Maritozzi (vegan)
Préparons ces douceurs très moelleuses et gourmandes typiques de la tradition romaine, ici en version vegan
Tarte à la compote d’abricots et cardamome
Soleil, sourires et tarte aux abricots : rendez l’été spécial avec la recette de Cesarine
Fettuccine Alfredo
Découvrez la recette authentique des Fettuccine Alfredo, ce plat italien né à Rome et devenu aujourd'hui une icône de la cuisine américaine
Le castagnaccio : une symphonie de saveurs automnales
Un équilibre parfait entre le sucré et le salé prêt à vous surprendre par sa simplicité intemporelle
La véritable recette des pâtes à la Carbonara
Comment préparer une Carbonara à se lécher les doigts (dont même les Romains seraient fiers)