Bienvenue dans le Livre de recettes de Cesarine, où vous pourrez trouver d’authentiques recettes italiennes et des astuces à utiliser en cuisine. Partez à la découverte de recettes de famille transmises de génération en génération et ramenez à table les véritables saveurs de la cuisine italienne !

Gâteau aux châtaignes
Un dessert sans farine ni levure, avec cacao et amaretti, directement issu de la tradition piémontaise
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Trofie au pesto génois
Le pesto génois et les trofie forment l’accord emblématique de la Ligurie : un plat sain, historique et plein de saveur

Picagge ligures à la farine de châtaigne : les pâtes de l’automne
Les picagge, une ancienne pâte ligure faite à la main, aujourd’hui dans leur version automnale à la farine de châtaigne

La Cesarina Daniela nous apprend à préparer les Sgabei
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Le castagnaccio : une symphonie de saveurs automnales
Un équilibre parfait entre le sucré et le salé prêt à vous surprendre par sa simplicité intemporelle


