Bienvenue dans le Livre de recettes de Cesarine, où vous pourrez trouver d’authentiques recettes italiennes et des astuces à utiliser en cuisine. Partez à la découverte de recettes de famille transmises de génération en génération et ramenez à table les véritables saveurs de la cuisine italienne !
Gâteau aux châtaignes
Un dessert sans farine ni levure, avec cacao et amaretti, directement issu de la tradition piémontaise
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De la tradition des Pouilles, un plat pauvre et simple mais riche en saveur, parfait aussi pour un apéritif informel
Cartellate : pourquoi à Carnaval, tout ce qui est frit est permis !
Indispensables sur les tables des Pouilles à Noël, elles sont également parfaites pour la période la plus irrévérencieuse de l’année
Saveurs d’hiver : la traditionnelle soupe de cardons
Une soupe typique de la tradition paysanne, capable de réchauffer le cœur pendant les froides journées d’hiver.
Les Masseries : le charme du tourisme rural entre nature et tradition
Autrefois des exploitations agricoles fortifiées, les masseries sont aujourd’hui un refuge pour les touristes en quête d’expériences authentiques
À la découverte d’un plat ancien qui raconte Bari
La tiella pommes de terre, riz et moules est un pilier de la cuisine des Pouilles : découvrons-la avec notre Cesarina Monica
