Bienvenue dans le Livre de recettes de Cesarine, où vous pourrez trouver d’authentiques recettes italiennes et des astuces à utiliser en cuisine. Partez à la découverte de recettes de famille transmises de génération en génération et ramenez à table les véritables saveurs de la cuisine italienne !
Fenouils gratinés
Un plat savoureux prêt en quelques minutes, idéal en entrée ou en accompagnement
Découvrir plusArticles
Come preparare la pasta fresca all’uovo a mano: la "sfoglia"
Apprenez à préparer des pâtes fraîches aux œufs comme un véritable chef italien
Le Panettone : secrets, anecdotes et la recette pour le réaliser
Le Panettone fait maison : un défi pour passionnés avec la recette de notre Cesarina
La véritable recette pour d’excellentes tagliatelles au ragù
Apprenons à préparer les tagliatelles au ragù : un plat emblématique de la tradition bolonaise
Le tiramisu : le dessert italien qui a conquis le monde
Découvrez l’histoire, la préparation et les variantes d’un dessert qui unit passé et présent
Nuances jaune doré : le risotto à la milanaise (avec l’ossobuco)
La recette pour préparer un excellent risotto à la milanaise
La véritable recette des pâtes à la Carbonara
Comment préparer une Carbonara à se lécher les doigts (dont même les Romains seraient fiers)
Cesarine : une communauté Slow Food
Une alimentation bonne, propre et juste… pour tous. Découvrez pourquoi Cesarine a uni ses forces avec Slow Food
L'Italia a Morsi : les recettes de Lierna
À la découverte de la cuisine du Lario à travers quelques recettes de famille
L’Italie à croquer : les recettes de Bologne
Chiara Maci nous accompagne à la découverte des recettes de « sa » Bologne