Bienvenue dans le Livre de recettes de Cesarine, où vous pourrez trouver d’authentiques recettes italiennes et des astuces à utiliser en cuisine. Partez à la découverte de recettes de famille transmises de génération en génération et ramenez à table les véritables saveurs de la cuisine italienne !
Giardiniera maison
La Cesarina Lucia nous apprend à préparer ce plat frais et coloré, idéal en entrée ou en accompagnement
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Pizzelle frites : petits disques de pur plaisir
Un incontournable de la cuisine napolitaine pour célébrer la Journée Mondiale de la Pizza 2025 !
Les Rivotiche
Faciles à préparer, les crêpes abruzzaises que l’on peut garnir de mille façons différentes
La salade russe
Entrée gourmande ou excellent accompagnement, découvrons cette recette aux mille variantes
« L’Épiphanie emporte toutes les fêtes »… mais pas la douceur !
Clôturons en beauté cette période de fêtes avec un dessert des Pouilles : les Purcidduzzi
Spaghetti aux lactaires sanguins
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En attendant Noël : le rôti en croûte
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Journée internationale de la montagne
Valorisons sa culture et ses saveurs authentiques avec une recette typique : le strudel
En attendant Noël : le premier
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En attendant Noël : l’entrée
De l’entrée au dessert : les meilleures recettes des Cesarine pour célébrer Noël en famille et avec gourmandise
Pâtes, pommes de terre et provola
La recette pour préparer ce délicieux plat de la tradition napolitaine
Le castagnaccio : une symphonie de saveurs automnales
Un équilibre parfait entre le sucré et le salé prêt à vous surprendre par sa simplicité intemporelle
Lait à la portugaise : une blanche plongée dans l’histoire culinaire de l’Europe
Un dessert, de nombreux noms pour une seule gourmandise irrésistible
La Rocciata de Foligno
Dessert typique de l’Ombrie qui rappelle le Strudel et est un véritable triomphe de douceur