Livre de recettes Cesarine

Un semifreddo croquant et crémeux, idéal pour les fêtes et les occasions spéciales

Découvrez comment préparer ce plat emblématique de la tradition felsine, qui possède même son propre « fan club »

Apportez à votre table de fêtes ces biscuits croquants aux notes épicées, typiques de la tradition napolitaine

Découvrez comment préparer ce plat aux origines modestes où le chou et le porc sont à l’honneur

Pour votre déjeuner de Noël 2025, nous vous présentons un dessert incontournable des tables napolitaines : les struffoli

Pour votre déjeuner de Noël 2025, nous vous présentons un plat principal savoureux et simple à préparer, roi des tables de fête italiennes

Pour votre déjeuner de Noël 2025, nous vous présentons un premier plat riche et généreux, typique de la tradition piémontaise.

Pour votre déjeuner de Noël 2025, nous vous proposons une entrée gourmande et très facile à préparer, typique de la tradition du Trentin.

Ce dessert typique du sud de l’Italie est l’essence de l’automne enfermée dans une confiture ambrée, obtenue à partir de coings

Les saveurs authentiques de l’automne toscan dans un plat enveloppant et riche en goût

Découvrons l’histoire et la recette d’une spécialité aux racines anciennes, symbole de la cuisine paysanne d’Émilie

Un plat complet, idéal pour se réconforter pendant les journées les plus froides. Et en plus, il permet de recycler les croûtes de fromage !

Un plat réconfortant parfait pour les journées les plus froides, à base de pois chiches et de pâtes fraîches (également frites)

Une recette de la tradition sicilienne, avec une pâte simple qui renferme en son cœur du ragù et des petits pois

De la tradition parmesane, un plat savoureux capable de séduire tous les palais

Petits écrins de douceur à la pâte moelleuse garnis de ricotta et de chocolat

Traditionnellement préparées le 11 novembre et pour les fêtes de Noël : découvrons l’histoire et la recette des pettole salentines

Chiara et Francesco, passionnés de cuisine depuis leur enfance, apportent les saveurs de leur chère Sicile à la table de leur maison turinoise

Demain, c'est la Journée du Sandwich : découvrons les sandwichs les plus célèbres et les histoires qui les ont rendus légendaires.

Préparez cette focaccia moelleuse et riche en fruits secs, traditionnellement cuite pour la commémoration des défunts

Un grand classique de la cuisine familiale, avec des ingrédients simples, facile à préparer et très savoureux

Un gâteau rustique de la tradition siennoise préparé pour la Toussaint et la Commémoration des Défunts

Un dessert simple et raffiné qui capture les saveurs de cette saison aux goûts intenses

Un classique de la cuisine vénitienne inspiré de la tradition des marins vénitiens

Comment préparer cette spécialité typique du street food florentin

Un plat riche en saveurs avec une farce qui associe la douceur crémeuse de la courge au goût prononcé de la pancetta

Les picagge, une ancienne pâte ligure faite à la main, aujourd’hui dans leur version automnale à la farine de châtaigne

Préparons ce plat typique de la tradition italienne avec la recette de notre Cesarina Emilia

Découvrez la recette pour apporter à table ces irrésistibles petites pizzas frites

Un premier plat aux parfums de forêt et de tradition, où la farine de châtaigne devient la protagoniste d’une pâte fraîche

Passionnés de cuisine depuis l’enfance, ils nous racontent les saveurs et les secrets de la tradition culinaire de l’Apennin modenais

Dans quelques jours aura lieu la Fête des Grands-Parents. Découvrons la recette pour préparer un dessert moelleux et spectaculaire, idéal pour l’occasion : le Gâteau des Roses

Un plat rustique et polyvalent, parfait pour ceux qui recherchent une alternative saine et riche en protéines végétales

Simples, aromatiques et irrésistibles, les biscuits au vin blanc nous ramènent à l’essence de la tradition

Transformez les feuilles normalement jetées de brocoli et chou-fleur en une entrée savoureuse et créative

À la découverte de la spécialité au four typique de Surbo, au cœur des Pouilles