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Costanza

Cesarina depuis 2018

Plat phare : Strangolapreti au beurre fondu et à la sauge

J'habite à : Trente

Langues parlées : Allemand, Italien, Anglais

Bon à savoir

Je propose des alternatives végétariennes

Costanza

À quelques minutes du centre de Trente, sur les pentes du mont Calisio, je vous accueille dans une élégante villa du début du XIXe siècle, entourée de vignobles et dotée d'un grand jardin en terrasse. Au dernier étage de la villa, je vous accueillerai dans une atmosphère chaleureuse et confortable, avec des poutres apparentes, dans un grenier plein de charme. Pendant les journées d'été, vous pourrez manger à l'ombre du if centenaire, rafraîchis par la brise du mont Calisio. Dans cette atmosphère magique, je vous ferai déguster les délices du Trentin, savoureux et authentiques, basés sur les recettes traditionnelles et les fruits de la terre. C'est ce qui distingue le Trentin, outre le charme de son environnement naturel et de ses paysages.

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Mes spécialités
  •  Crescentine et charcuterie
  •  Strangolapreti au beurre fondu et à la sauge
  •  Pintade farcie au four
Expériences
Avis
5.0
58 avis
Nous avons eu un cours de cuisine incroyable avec Costanza et Paolo ! Les recettes étaient délicieuses, leur maison était magnifique et ils étaient des hôtes formidables. Nous avons beaucoup apprécié leur capacité à équilibrer le plaisir de cuisiner et celui de manger/discuter. Nous sommes très heureux d'avoir réservé cette expérience de dernière minute et la recommandons vivement à tous ceux qui s'y intéressent.

Traduit du Anglais

James & Bonnie - février 2026

Nous étions 6 et nous avons appris à préparer des bruschettas, des raviolis aux épinards et une tarte aux pommes. Constance expliquait en italien et Paulo, l'homme aux grands mots, traduisait. Nous avons passé un merveilleux moment.

Traduit du Anglais

Martha  - décembre 2025

Costanza et Paolo étaient d'excellents instructeurs lors de notre cours de cuisine ! Nous avons adoré apprendre à préparer les trois plats et avoir la possibilité de déguster nos créations avec eux à une table magnifiquement dressée a été une expérience inoubliable ! Ils étaient des hôtes parfaits et nous les remercions de nous avoir fait partager leur magnifique maison.

Traduit du Anglais

Nancy Heinle - décembre 2025

Quelle journée fantastique — commençant par une visite et une dégustation au domaine Ferrari Trento, suivie d’un déjeuner merveilleux chez Costanza et Paolo. Ce sont les hôtes parfaits ! Fortement recommandé.

Traduit du Anglais

Craig Lee - décembre 2025

Ma fille et moi avons passé une belle matinée à cuisiner à Trente avec Constanza et Paolo. Nous avons préparé et goûté des plats régionaux aux saveurs délicates. En particulier, des bruschettas au chou fermenté et au fromage, et des raviolis typiques farcis à la betterave et servis avec une sauce au beurre et au fromage. Nous les remercions pour leur hospitalité et leur agréable conversation.

Traduit du Anglais

Monica Fuganti  - novembre 2025

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