Norma

Bonjour, je m'appelle Norma, j'ai 30 ans et je suis passionnée par la cuisine depuis mon enfance, lorsque je cuisinais avec ma grand-mère, gardienne de la tradition lombarde. Je suis née à Milan, mais je vis maintenant à Novara pour le travail. J'adore organiser des déjeuners et des dîners pour mes amis et ma famille, en commençant par des hors-d'œuvre tels que des focaccias spéciales, des tartes salées, de la charcuterie et des fromages. J'adore préparer des entrées, des risottos aux différents types de pâtes faites maison, et poursuivre avec des plats de viande typiques de la Lombardie, tels que le brasato, le spezzatino, le sanglier avec de la polenta, les casoncelli et les polpettine bergamasche. Les risottos sont ma spécialité, du classique au milanais avec ossobuco au gorgonzola. Pour finir, je prépare des tartes, et ma préférée est celle à la pâte brisée au cacao et à la confiture de fraises.

Mes spécialités

Risotto au castelmagno, escalope à la milanaise, ossobuco

Avis

5.0

4 avis

: Tout était très bon et agréable ! Les antipasti, le risotto aux poires et au gorgonzola, le gâteau aux noisettes, l'ambiance et la conversation. À recommander si vous souhaitez passer une belle soirée en bonne compagnie en mangeant bien !
: Accueil chaleureux et familial chez Norma et son compagnon. La focaccia à la courge, tout juste sortie du four, était irrésistible, le risotto parfaitement cuit et le gâteau aux noix une vraie gourmandise. Une soirée authentique, riche en saveurs et en grande convivialité. Recommandé à ceux qui souhaitent vivre une soirée hors du commun.
: Magnifique expérience ! C'était la première fois que je participais à un déjeuner avec les Cesarine et ce fut très agréable. Norma et son compagnon nous ont accueillies avec gentillesse, elles ont été vraiment très hospitalières, nous mettant à l'aise, leur compagnie est vraiment agréable ! Le déjeuner était excellent et copieux, avec des spécialités piémontaises. Les fromages étaient très bons et le risotto au gorgonzola et aux poires était bien équilibré. Gâteau aux noisettes des Langhe, exquis ! Le tout bien servi et très agréable dans la présentation. Merci encore pour cette expérience !
: Première expérience pour moi à dîner chez une Cesarina avec un groupe d'amis et je ne pourrais qu'être plus enthousiaste. Nous avons été accueillis par Norma de la meilleure des manières, en nous sentant vraiment chez nous. La tradition des cuisines lombarde et piémontaise, parfaitement honorée, nous a accompagnés tout au long de l'expérience, de l'apéritif au dessert. Les produits sur la table étaient d'une qualité supérieure, et l'amour que Norma y a mis pour les combiner en plats fantastiques a complété la magie. Je vous recommande, si vous allez chez Norma, de lui demander de vous préparer son gâteau aux noisettes… un vrai régal ! À essayer pour y croire !!!

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