Durabilité

La consommation responsable de nourriture dans notre vie quotidienne nous aidera à transmettre un précieux patrimoine culinaire et une Terre saine à la prochaine génération.

La société est fondée sur des valeurs fortes qui renforcent la valeur de sa marque et génèrent des impacts sociaux positifs.

Parmi lesquelles :

• Promouvoir la véritable tradition culinaire et le patrimoine du territoire
• Accueillir les invités en enseignant des recettes traditionnelles et en racontant l'histoire de la culture italienne à travers la cuisine
• Soutenir l'économie locale en permettant aux hôtes d'accéder à des revenus supplémentaires
• Nos hôtes sont également des modèles pour une vie durable : pas de gaspillage, faible utilisation de plastique, produits KM0, tourisme lent.

La société a été reconnue comme "présidium SlowFood".