L'Italia a Morsi da Cesarina Lucia

La Basilicata è una regione affascinante, che tutt’oggi conserva antiche tradizioni e radicate credenze popolari. Il suo territorio è ricco di prodotti tipici, di profumi e di erbe selvatiche che ancora oggi sono alla base delle ricette della sua cucina. Il viaggio de “L’Italia a morsi” arriva a Matera, perla di questo territorio, riscoperta negli ultimi anni per la bellezza dei suoi sassi e per la bontà della cucina locale, fatta di piatti genuini, preparati coi prodotti tipici di un territorio tutto da scoprire.

Per conoscere al meglio la cucina locale, entriamo a casa della Cesarina Lucia per cui tramandare le abitudini e le tradizioni culinarie materane significa conservare l’identità della sua terra. La nostra Cesarina racconta nelle sue preparazioni l’armonia tra i prodotti di Matera, restituendoci un’immagine rappresentativa della sua città. In un menù tutto materano ci farà assaporare gli immancabili peperoni cruschi ed infine le pettole in versione dolce.