Il Ricettario di Cesarine

Piccoli scrigni di dolcezza dall’impasto soffice e ripieni di ricotta e cioccolato

Si preparano tradizionalmente l’11 novembre e per le feste natalizie: scopriamo storia e ricetta delle pettole salentine

Lo sciroppo d’uva tradizionale del Sud Italia, preparato con il mosto e utilizzato come per condire i dolci tipici pugliesi

Chiara e Francesco, amanti della cucina da quando erano bambini, portano i sapori della loro amata Sicilia sulla tavola della loro casa torinese

Domani è la festa del panino: scopriamo i sandwich più celebri e le storie che li hanno resi leggendari

Un’occasione per riflettere su salute, ambiente e cucina. E in più, una ricetta plant-based della tradizione contadina: fave e cicorie

Prepara questa focaccia soffice e ricca di frutta secca, tradizionalmente sfornata nel giorno della commemorazione dei defunti

Un grande classico della cucina casalinga dagli ingredienti semplici, facile da preparare e molto gustoso

Un dolce rustico della tradizione senese preparato per Ognissanti e la Festa dei Morti

Un dolce semplice e raffinato che cattura i sapori di questa stagione dai sapori intensi

Celebriamo questa giornata con uno dei simboli dell’Emilia-Romagna: gli strozzapreti al ragù

Un classico della cucina veneta che si ispira alla tradizione dei marinai veneziani

Dei cookie golosi e profumati alla cannella per conquistare streghe, fantasmi e soprattutto i piccoli mostriciattoli che busseranno alle nostre porte

Come preparare questa tipica specialità dello street food fiorentino

Nata dal cuore della tradizione contadina, oggi rappresenta il piatto autunnale perfetto per una coccola al palato

Nato come piatto povero della tradizione contadina, oggi è il protagonista delle tavole e delle sagre autunnali

Un piatto ricco di sapore con un ripieno che unisce la cremosa dolcezza della zucca con la sapidità decisa della pancetta

Scopri ricette antispreco e semplici azioni quotidiane per ridurre gli sprechi alimentari e costruire insieme un futuro migliore

Le picagge, un’antica pasta ligure fatta a mano, oggi nella loro versione autunnale con farina di castagne

Prepariamo questo piatto tipico della tradizione italiana con la ricetta della nostra Cesarina Emilia

Scopri la ricetta per portare in tavola queste irresistibili pizzelle fritte

Un primo piatto che profuma di bosco e tradizione, dove la farina di castagne diventa protagonista in una pasta fresca

Appassionati di cucina sin dall’infanzia, ci raccontano i sapori e i segreti della tradizione culinaria dell’Appennino modenese

Tra qualche giorno si terrà la Festa dei Nonni. Scopriamo la ricetta per preparare un dolce soffice e scenografico, ideale per l’occasione: la Torta delle Rose

Un incontro audace tra manzo e cioccolato fondente per un secondo gourmet

Un piatto rustico e versatile, perfetto per chi cerca un'alternativa sana e ricca di proteine vegetali

Storia, curiosità e tutto ciò che c’è da sapere su una delle bevande più amate al mondo

Semplici, aromatici e irresistibili, i biscotti al vino bianco riportano all’essenza della tradizione

In occasione di questa ricorrenza, scopri ricette gustose e consigli furbi per dare nuova vita al cibo

Trasforma le foglie scartate di broccoli e cavolfiore in un antipasto saporito e creativo

Alla scoperta della specialità da forno tipica di Surbo, nel cuore della Puglia

Piatto tipico della tradizione toscana, gli gnudi raccontano l’arte del recupero e l’amore per la cucina semplice

Il gusto autentico della tradizione romana

Dalla tradizione contadina alla cucina sostenibile: trasformiamo gli avanzi in un’esplosione di gusto.

Latte, miele e uova per un dolce antico, oggi riproposto dalla nostra Cesarina Francesca

Semplici, friabili e con un delizioso aroma d’arancia, questi biscotti sono l’ideale per concedersi un momento di dolcezza da soli o in compagnia