Benvenuti nel Ricettario di Cesarine, dove potrete trovare autentiche ricette italiane e trucchi da usare in cucina. Andate alla scoperta di ricette di famiglia tramandate di generazione in generazione e riportate in tavola i veri sapori della cucina italiana!
La Fregolotta
La torta super-croccante a base di mandorle, cugina della Sbrisolona mantovana
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Capunti rucola e pomodorini alla pugliese
Un piatto semplice e veloce che può anche essere servito freddo come insalata estiva di pasta
Focaccia barese per un Ferragosto a tutto sapore
Tra pomodorini, olio e impasto soffice, la focaccia barese racconta la Puglia morso dopo morso
Acquasale: il piatto dell’estate pugliese
Pochi, semplici ingredienti per portare in tavola un piatto fresco, leggero e saporito
Le Masserie: il fascino del turismo rurale tra natura e tradizione
Un tempo aziende agricole fortificate, ora le masserie sono un rifugio per i turisti in cerca di esperienze autentiche
Alla scoperta di un piatto antico che racconta Bari
La Tiella patate, riso e cozze è un caposaldo della cucina pugliese: scopriamolo con la nostra Cesarina Monica
Agnello e marretto con patate e lampascioni al forno
Piatto tipico della cucina pasquale pugliese, un insieme di sapori mediterranei dal gusto autentico e tradizionale
Agnello al forno
Ricetta tipica della cucina pugliese, piatto gustoso e preparato con ingredienti semplici, perfetto per il pranzo pasquale
Calzone con sponsali
La pizza chiusa barese in cui ingredienti rustici diventano un piatto gustoso e irresistibile
Nel cuore della Puglia: la Tiella di patate, riso e cozze
Nota anche come Tiella barese, un piatto dove ogni strato è un tripudio di sapori mediterranei
“L’Epifania tutte le feste si porta via”... ma non la dolcezza!
Chiudiamo in bellezza questo periodo di feste con un dolce pugliese: i Purcidduzzi
Un dolce fritto sfiziosissimo: le Cartellate
Un dolce immancabile sulle tavole pugliesi nel periodo invernale
