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Riti e tradizione culinaria siracusana

Città:Siracusa
Durata:2 ore, 30 min
Esperienza:Privata
Recensioni:4.9 ★ (67)
durationcorsi di cucina

Nell’affascinante Siracusa, bagnata dal mare e resa unica dalle viuzze di Ortigia, dove si viene cullati dai suoni, i colori e il profumo delle prelibatezze della cucina siciliana di strada, abita cesarina Gilda. La sua passione per la cucina tradizionale locale ha radici molto profonde; fin da piccola adorava osservare sua madre e sua nonna cucinare e, infatti, già all’età di 8 anni era in grado di cucinare da sola, anche perché in una terra come la Sicilia, bastano pochi ingredienti per ottenere sapori squisiti.

La sua ricetta di famiglia pubblicata nel libro Slow Food "La cucina di casa delle Cesarine" è il tirami-sud estivo. Gilda racconta:"Il Tirami-sud, il cui nome fa pensare ad un errore di battitura o ad uno scherzo, ma non è questo il caso, è un dolce che amo particolarmente cucinare in quanto la ricetta me l’ha insegnata la mia madrina Cettina e perchè era il dolce preferito di mio padre; cucinarlo mi aiuta a sentirlo ancora al mio fianco."

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Cosa pensano gli ospiti delle CesarineRecensioni verificate dei nostri ospiti
5.00
561 recensioni
5 stelle
523
4 stelle
31
3 stelle
2
2 stelle
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1 stella
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Sailee_L - feb 2020
A bella experience
It was an amazing experience. The personal touch of the host Elinda and her technique was really good. She was very particular about everything
caren015 - feb 2020
Ottima cucina italiana in piacevole compagnia
Partita come un´idea regalo, si é rivelata per me e per mio marito un´esperienza davvero particolare e, come per tutti gli amanti della buona
politicsandfootball - feb 2020
Best cooking class we've ever taken
This was the best cooking class I have ever attended. We try to take a cooking class on every vacation, and we've had some very good ones, but
863kels - feb 2020
So Much Fun!
My husband and I can honestly say that this was one of our favorite cooking class experiences! We really enjoyed having Oriana as our pasta
Marissa - feb 2020
We had an absolutely fantastic experienced with our Cesarina Barbara! My friend that went with me is really shy, but she helped him to really get