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Riti e tradizione culinaria siracusana

Città:Siracusa
Durata:2 ore, 30 min
Esperienza:Privata
Recensioni:4.9 ★ (67)
durationcorsi di cucina

Nell’affascinante Siracusa, bagnata dal mare e resa unica dalle viuzze di Ortigia, dove si viene cullati dai suoni, i colori e il profumo delle prelibatezze della cucina siciliana di strada, abita cesarina Gilda. La sua passione per la cucina tradizionale locale ha radici molto profonde; fin da piccola adorava osservare sua madre e sua nonna cucinare e, infatti, già all’età di 8 anni era in grado di cucinare da sola, anche perché in una terra come la Sicilia, bastano pochi ingredienti per ottenere sapori squisiti.

La sua ricetta di famiglia pubblicata nel libro Slow Food "La cucina di casa delle Cesarine" è il tirami-sud estivo. Gilda racconta:"Il Tirami-sud, il cui nome fa pensare ad un errore di battitura o ad uno scherzo, ma non è questo il caso, è un dolce che amo particolarmente cucinare in quanto la ricetta me l’ha insegnata la mia madrina Cettina e perchè era il dolce preferito di mio padre; cucinarlo mi aiuta a sentirlo ancora al mio fianco."

bancoalimentare
Cesarine sostiene Banco alimentare. Acquistando questo prodotto aiuterai Banco Alimentare nell'attività di recupero e di distribuzione di cibo alle strutture caritative che supportano le persone in difficoltà in Italia. Cesarine donerà 1,00 euro per ogni prenotazione effettuata.

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Cosa pensano gli ospiti delle CesarineRecensioni verificate dei nostri ospiti
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27 recensioni
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Partita come un´idea regalo, si é rivelata per me e per mio marito un´esperienza davvero particolare e, come per tutti gli amanti della buona
caren015
febbraio 2020
Ho prenotato questa serata per curiosità,la scelta è stata: cena in case belle a Bologna,e devo dire che la casa è proprio bella, un palazzo del
tbroby
febbraio 2020
Con una coppia di amici siamo stati alcuni giorni sul Lago di Garda e abbiamo deciso di provare l'esperienza delle Cesarine: la scelta è stata
Alessandro G
febbraio 2020
La cena a casa di Cecilia é stata una bellissima esperienza, ottimo cibo e ottima conversazione. Lei e suo marito sono stati veramente degli
Gabriele M
febbraio 2020
Renata è stata la Cesarina che ha accompagnato me e mia madre in questa bellissima esperienza a Milano zona Buonarroti: il tutto è stato condito
ornellalellaf
gennaio 2020