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Un trionfo di sapori meneghini tra i Navigli

Città:Milano
Durata:3 ore
Esperienza:Privata
Recensioni:4.9 ★ (76)
durationcorsi di cucina

Cesarina Roberta vive in un appartamento milanese, ben arredato e circondato da spazi verdi, da cui si possono ammirare, in lontananza, le guglie del Duomo e lo skyline del capoluogo lombardo. Da sempre attratta dall'art de vivre e da tutto ciò che ruota attorno alla tavola, da quando ha smesso di girare il mondo come fotografa, la nostra cesarina dedica gran parte del suo tempo libero alla gastronomia lombarda.

La sua ricetta di famiglia pubblicata nel libro Slow Food "La cucina di casa delle Cesarine" è la lacciada di mamma. Roberta racconta:"Questo piatto è una specie di frittata dolce fatta con l’aggiunta della farina, lievito e mele. A casa, mia madre aggiungeva anche un po' di cannella, limone e uvetta. Questo dolce piaceva molto perché sapeva accontentare i gusti di tutti. Nell’epoca in cui con noi viveva una signora tedesca lo cucinavamo molto spesso, perché diceva che da loro c'era un dolce simile a questo, che si chiamava Kaisermarren, ed era una gioia per mia mamma poterla far sentire a casa e ricordarle i sapori e profumi della sua terra."

Le specialità della nostra Cesarina

I sapori all’ombra della Madonnina
  • Sformato di carciofi o verdure di stagione con crema di formaggio
  • Lasagnette agli spinaci arricchite al prosciutto cotto
  • Fricandò di vitello con patate gratinate al forno
  • Torta di cioccolato di Roberta con le nocciole arricchita di panna montata

Dove si svolgerà l'esperienza? *

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Cosa pensano gli ospiti delle CesarineRecensioni verificate dei nostri ospiti
5.00
561 recensioni
5 stelle
523
4 stelle
31
3 stelle
2
2 stelle
0
1 stella
0
Sailee_L - feb 2020
A bella experience
It was an amazing experience. The personal touch of the host Elinda and her technique was really good. She was very particular about everything
caren015 - feb 2020
Ottima cucina italiana in piacevole compagnia
Partita come un´idea regalo, si é rivelata per me e per mio marito un´esperienza davvero particolare e, come per tutti gli amanti della buona
politicsandfootball - feb 2020
Best cooking class we've ever taken
This was the best cooking class I have ever attended. We try to take a cooking class on every vacation, and we've had some very good ones, but
863kels - feb 2020
So Much Fun!
My husband and I can honestly say that this was one of our favorite cooking class experiences! We really enjoyed having Oriana as our pasta
Marissa - feb 2020
We had an absolutely fantastic experienced with our Cesarina Barbara! My friend that went with me is really shy, but she helped him to really get