Impariamo a fare le olive all'ascolana: le originali

Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale

Impariamo a cucinare insieme i piatti tipici dell'Ascolano, quelli della mia infanzia, unendo la tradizione con il mondo frenetico che ci circonda. Ecco cosa impareremo a cucinare:

Il fritto misto all'ascolana, che include olive all'ascolana, zucchine, carciofi, melanzane e cotolette di pollo; tagliatelle ai funghi porcini, tagliolini al limone e tagliatelle con sugo di carne; agnello alla scottadito e/o in umido e carne del sugo; e per finire, il dolce della nonna, come il dolce delle feste o la crema al cucchiaio.

Tutte le ricette provengono da mia nonna, tramandate di generazione in generazione. C'è la possibilità di modificare alcuni piatti del menù per renderli vegani o vegetariani.