Ivan
Cesarina dal 2024Piatto forte: Tonno doppia panatura
Vivo a: Santa Croce Camerina
Lingue parlate: Italiano e Inglese
Buono a sapersi
Offro alternative vegetariane
Ciao da Ivan!
La cucina tradizionale siciliana rappresenta il punto di partenza ideale per creare piatti unici che mescolano tradizione e innovazione. Dalle classiche "scaccie" siciliane alle gustose arancine, dai piatti di pesce tradizionali a reinterpretazioni moderne che mantengono l'essenza del piatto originale mentre lo rendono più attuale e ricco. Questa fusione di elementi unici arricchisce la tradizione culinaria siciliana, mantenendo sempre viva la sua anima autentica e il suo spirito originale.
Le mie specialità
- Polpo arrosto bbq
- Tonno doppia panatura
- Cous cous di pesce
Esperienze
Recensioni
5.0
1 recensione
- We had our cooking class in a small town on the coast where we invited into Ivan's modest home to prepare and enjoy a delicious three course dinner. We learned how to tell if a fish is really fresh and how to clean one, as well as how to make sure clams or mussels are really. We had a shrimp antipasto, a clam spaghetti and a sea bass wrapped in foil with roasted potatoes. We even learned a new technique for roasting potatoes. Ivan was professional yet personable personable and we really enjoyed our time with him. We also felt lucky because we learned he had placed fourth on Italian Iron Chef so became much in demand as a cook
Claire - ottobre 2024