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Massimo

Cesarina dal 2023

Piatto forte: Pasta fresca fatta a mano tirata al mattarello

Lingue parlate: Italiano, Inglese, Francese

Buono a sapersi

Offro alternative vegetariane

Ciao da Massimo!

Ciao, sono Max e sono uno sfoglino! Mattarello e mani in pasta sono il mio mestiere. Se la pasta fresca è anche la tua passione, sarò lieto di mostrare a te, i tuoi amici e famigliari, come si preparano le tagliatelle e le paste ripiene tipiche della mia regione... e perché no, magari potremo sederci a tavola per gustarle insieme!Un saporito saluto, Lo sfoglino Max

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Le mie specialità
  •  Pasta fresca fatta a mano tirata al mattarello
Esperienze
Recensioni
5.0
6 recensioni
Wow. Just incredible. Max is a true master of his craft, demonstrating an exemplary execution of the art of pasta making. A fully hands-on experience that culminates in an indelible shared meal replete with warmth, humour, and passion. Max's home is a work of art in itself, and I've already booked my next visit back. I highly, highly recommend this experience.

Andrew - maggio 2024

Max is a great host. He makes us feel home, creating a wonderful and personalizzato experience. He guided as in making pasta (two types according to our preferences) and cooking it for us. He is a wonderful professional who makes you feel his passion for what is doing. Highly recommended

Giulia Masini - novembre 2023

Max è stato incredibile. Abbiamo vissuto un’esperienza stupenda, ricca di passione, buon cibo e tanta felicità! Chi trova uno sfoglino, trova un tesoro! A prestissimo Max! 😊

Beatrice e Marco - novembre 2023

La giornata trascorsa con Max è andata ben oltre le più rosee aspettative! È’ stata un’esperienza sensoriale a tutti gli effetti: abbiamo messo le “mani in pasta”, ascoltato i consigli di Max che ci ha permesso di entrare pian pianino nel suo mondo, abbiamo percepito tutti gli odori che riempivano la cucina, ammirato le sue mani che lavoravano cercando di cogliere i segreti di questa bellissima arte e assaggiato il risultato finale! Una giornata fantastica ed un pranzo da leccarsi i baffi:tagliatelle, tortelloni e tortellini ottimi!!! Lontani dalle solite mete turistiche bolognesi, Max “amichevole sfoglino di quartiere”, ci ha accolti in casa sua e ci ha messi subito a nostro agio, come se già ci conoscessimo da tempo! Dopo tanti anni a Bologna, non potevamo scegliere insegnante migliore per imparare a fare la sfoglia! Grazie mille per questa bellissima esperienza...la consigliamo a tutti!!!

Tati e Vi - novembre 2023

Fantastico Max é una persona squisita e super accogliente il suo lavoro con il mattarello é arte

Andrea - ottobre 2023

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