Bei mir zu Hause: Grüne Tortelli, Gnocco Fritto und Lambrusco

Willkommen in meiner Welt – einem Ort, an dem meine Leidenschaft für das Kochen und meine Liebe zum geselligen Beisammensein zusammenkommen. Ich bin Ilenia, und meine Geschichte mit dem Essen begann bereits in meiner Kindheit, zwischen den Düften und Aromen der Küche meiner Großmutter Giuseppina. Von ihr habe ich die Kunst und die Leidenschaft für die traditionellen Gerichte aus Reggio Emilia geerbt – eine Liebe, die mich seit über 30 Jahren begleitet und jeden Tag weiter wächst. Dinner, Buffets und Aperitifs zu organisieren, war schon immer meine Art, Zuneigung auszudrücken und Freude zu teilen. Seit jeher ist mein Zuhause ein Treffpunkt für Freunde und Bekannte, ein Ort, an dem sich meine Gäste willkommen fühlen und immer mit einem Lächeln nach Hause gehen – glücklich und zufrieden. Meine köstlichen Gerichte zuzubereiten und zu servieren, bereitet mir große Freude. Ebenso gerne gebe ich mein Wissen und die Geheimnisse der italienischen Küche in meinen Kochkursen weiter. Ich glaube fest an den Wert des geselligen Beisammenseins und an die Freude, gemeinsam Zeit zu verbringen – und mein Zuhause ist ein Spiegelbild dieser Philosophie.